Bink Gin gemarineerde steak
De marinade zorgt ervoor dat de steak sappig blijft
Ingrediënten:
- 4 steaks (bijvoorbeeld ribeye of entrecote)
- 60 ml Bink Gin
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse tijm, gehakt
- 1 eetlepel verse rozemarijn, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Meng in een kom de Bink Gin, olijfolie, knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper.
- Leg de steaks in een ondiepe schaal en giet de marinade erover.
- Dek af en zet minimaal 2 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht, voor een intense smaak.
- Haal de steaks uit de marinade en dep ze droog met keukenpapier.
- Verwarm een grillpan op hoog vuur en grill de steaks 4-5 minuten per kant voor medium-rare, langer indien gewenst.
- Laat de steaks 5 minuten rusten voor het serveren.
Smaakervaring:
De Bink Gin geeft de steak een subtiele botanische toets, terwijl de tijm en rozemarijn zorgen voor een aardse, aromatische smaak. De marinade zorgt ervoor dat de steak sappig blijft, en de knoflook voegt een lichte pittigheid toe. Het resultaat is een perfect gegrilde steak met een verfijnde smaak die je doet watertanden.
